12月に入り 寒さを感じるようになりました。 朝の気温は6℃くらい ひんやりした空気が鼻を突きます。 風邪引きにも用心しないとですね。 朝から散歩代わりに椎茸収穫へ。 ウイークデーは仕事から帰ると 日が落ちて真っ暗なので 休みの日に収穫しています。 庭…

椎茸の駒を2018年2月頃に打って、ワンシーズン経過しました。 収穫は20℃を切る気候が続く 4月頃と11月頃 ようやく収穫を迎えることができました。 バター焼きに煮物。食べ切れない分は お正月用に干しておきます。 あと1年は収穫できると思いますが、来年は…

今年の３月に椎茸の菌打ちしていたホダ木･･･仮伏せしていたのを すっかり忘れており、慌てて並べました。 今年の夏は暑かったので、椎茸菌以外の菌が繁殖していないか 心配でしたが、無事に表皮の内側まで白い菌が増殖していました。 来年の春は沢山収穫出来…